Hoy os quiero poner un vídeo que nos hizo una gran amiga y quería compartirlo con todos vosotros, Muchísimas Gracias Ana eres un SOL!!!

http://www.youtube.com/watch?v=VxNt-1gHs1c

Estais cenando?? vais a cenar??
Os voy a proponer este croissant de jamón y queso y esta tartaletita de bechamel, champiñones y queso ... todo pasado por el horno!!! y que aproveche!!! Buenas noches a todos!!!

Foret Noir

Este fin de semana un amigo me enseñó la foto que le hizo a un pedido que le regaló a su hija y me contó que les encantó a padres y niños. Se llama Foret Noire ... en cristiano bosque negro, si no lo conoceis algún día podreis probarlo!!!

FELIZ DIA DEL MACARON!!!

 

Hoy es el día del MACARON!!! .... como leeis el macaron tiene su día y es hoy, así que solo me queda desearon:
FELIZ DIA DEL MACARON!!!
HAPPY MACARON DAY!!!
JOYEUX JOUR DE MACARON!!!

Feliz día del padre, Josés, Josefas, Pepes y Pepas!!!

Muy Feliz día a todos los antes mencionados y que mejor manera de hacerlo que regalando una buena tarta de fresas ya que ahora estamos en su temporada y están buenisimas!!! a disfrutar del día!!! Muchos besos a todos!!!

FELIZ DIA DE LA MUJER TRABAJORA!!!

Hoy estamos en nuestra patelería de Nerja, aquí os pongo un rinconcito para los que nunca nos habeis visitado.

Y por supuesto queremos felicitar desde aquí a todas las mujeres que como muchas viven el día a día trabajando en casa y fuera de casa, muchos besos para todas!!!

Pissaladiere

Esto se llama Pissaladiere, es originario del sur de Francia, tiene una base de pan con cebolla confitada en aceite se oliva, pimienta y aceitunas negras ... se le puede poner anchoas pero en este caso no se lo hemos puesto. Yo lo estoy probando y lo recomiendo ... besos para todos y espero que paseis un muy buen fin de semana!!!

Empanada de pollo

Hoy como es el día de Andalucía y muchos de vosotros no tendreis ganas de cocinar podeis tomaros esta empanada de pollo, además haceis una ensaladita y listo el menú!!! que aproveche ... claro que también podeis escoger uno de nuestros buenísimos postres.

 

Tartaleta de Almendras y Melocotón

Espero que os guste, según el título no hay me que decir mas ... solo probarla y a ver si os gusta!!!

 

'Boulangerie' en la calle Compañía - La Opinión de Málaga

'Boulangerie' en la calle Compañía - La Opinión de Málaga

Hemos salido hoy en LA OPINION DE MALAGA!!!

Hoy estamos muy contentos, nos han hecho un artículo en el periódico "La opinión de Málaga" pasito a pasito vamos avanzando y todo gracias a todos vosotros .... GRACIAS!!!
http://ocio.laopiniondemalaga.es/gastronomia/noticias/nws-54647-boulangerie-calle-compania.html
... También os pongo una foto un poco malilla pero no he podido hacerla mejor ... Os deseo un muy Feliz fin de semana!!!

 

Adaptandonos a los nuevos tiempos!!!

Hoy os pongo otro rinconcito de nuestra pastelería de Malaga, situada en Calle Compañía nº 15.
... y como hay que adaptarse a los nuevos tiempos hacemos menús, tanto de desayuno como para almuerzo, que consiste en croissant + cafe 1,80€ y a medio día es una quiche + refresco + pastel a su elección 5,20€. Buen provecho!!!

FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!!!!

Hoy día de San Valentín os pongo una flor, esta es para vuestra elección si la quereis en alguna tarta especial, pero como es la que tengo (en foto) os la enseño.
Espero que os guste .... y FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!!!

 

Esto es un "beignet" ... y me direis, eso que es??

Pues os lo explico es como un donuts pero claro como todo lo que hacemos nosotros es casero.
Los hay rellenos de frambuesa y manzana y canela. Los que os gustan los donuts como es mi caso deberiais probarlo, yo ya estoy enganchada!!!

 

Que pensais merendar???

Yo os propongo nuestras Lunettes de chocolate, también las hay de fresa ...

Nuestra pasteleria de Málaga

Hola a todos, llevo tiempo intentando poneros un rinconcito de nuestra pastelería de Málaga que a mi personalmente me gusta mucho. 
Se que no soy muy buena fotógrafa pero tenía muchas ganas de compartirla con vosotros. Como siempre espero que os guste ...
Muchos besos a todos y os deseo un muy feliz fin de semana y que no paseis mucho frio.

 

Nuestros buenisimos macarons!!!

Los que los habeis probado ya lo sabeis ... están superbuenos!!!
Se que los he puesto antes pero es que merece la pena refrescar la memoria y el gusto ...

Croissants de almendras y Caracolas

Conoceis nuestros croissants de almendras? y las caracolas de canela? 
Pues os explico, el croissant está relleno de pasta de almendras bañado en azucar glass y la caracola está hecha con masa brioche y canela con crema pastelera en el interior, también las hay de pasas. Si no los habeis probado nunca no sabeis lo que os estais perdiendo, aquí os pongo la foto de rigor hecha esta misma mañana para que os hagais una idea ...y claro espero que os guste ...

Pan con aceite!!!

Hoy tomando pan con aceite ... como deber ser, claro que he escogido dos tipos de panes uno de cereales y otro de nueces y ha sido una maravillosa elección.

Otro mousse para la tarde o mañana del viernes

Os gustaria un mousse de praliné con corazón de chocolate en una camita de bizcocho bañado en baileys?? yo lo acabo de probar y está que te mueres!!

Espero que os guste, Hoy, Mousse de maracuyá

Y para postre hoy sábado???

Una bueniiiisima tartita de queso!!! Ñam Ñam Ñam ...

 

Ya vienen los Reyes!!!

Habeis probado el roscón de Reyes francés? si no es así deberiais ...